Megtévesztő minimumvizsga behívó parancs a szakhatóságoktól! Ön érti ezt?
A minimumvizsga kötelesség jogilag megszűnt! Helyette minden élelmiszer előállíttással foglalkozó cégnek magának kell gondoskodnia alakalmazottainak élelmiszer higiéniai oktatásáról és vizsgáztatásáról, mely akár házon belül is oktatható már (amennyiben azt megfelelően dokumentálja). A higiénikus élelmiszerelőállítást viszont továbbra is ellenőrzik a hatóságok.
2006. Január 01-tõl jogszabály változás:
"Oktatás, továbbképzés 4. § (1) Valamennyi élelmiszer-vállalkozónak gondoskodnia kell arról, hogy az élelmiszerekkel foglalkozó dolgozók tevékenységüknek megfelelő módon higiéniai szempontból felügyelet alatt álljanak, és azokban az élelmiszer-higiéniai kérdésekben, amelyek munkájuk során érintik őket, rendszeresen megfelelő tájékoztatásban, oktatásban részesüljenek."
Forrás: http://www.homefoodhygienetraining.com : A házon belül tartott higiénia oktatás és vizsgáztatás szakértője
